Kocaeli Büyükşehir Belediyesi iştiraki Antikkapı A.Ş., Darıca’da başlattığı Antik Balık konseptini büyütmeyi sürdürüyor. İlk olarak Darıca Millet Bahçesi’nde kapılarını açan işletme, kısa sürede yoğun ilgi gördü. Artan talep karşısında yeni bir adım geldi bu kez. İkinci şube, Balyanoz Koyu’nda hizmete girdi. Hem lezzeti hem konumuyla dikkat çeken yeni nokta, 23 Nisan itibarıyla misafirlerini ağırlamaya başladı.
Antik Balık konsepti Darıca’da hızla yayılıyor
Darıca Millet Bahçesi’nde açıldığında kısa sürede fark edildi Antik Balık. Özellikle balık dürüm sunumu, alışılmışın dışında. Klasik lezzet anlayışına küçük dokunuşlar yapılmış, fark da burada ortaya çıkmış. Kendine özgü sosu ile servis edilen dürümler, ziyaretçilerin ilgisini çekti ilk günden itibaren. Uzayan kuyruklar oluştu zaman zaman, talep beklenenden fazla oldu.
Antikkapı A.Ş. ise bu ilgiyi karşılıksız bırakmadı. Hizmet ağını genişletme kararı alındı. Yeni şube için tercih edilen nokta ise Darıca’nın bilinen sahil bölgelerinden biri oldu. Böylece Antik Balık markası, tek noktadan çıkarak daha geniş kitlelere ulaşmaya başladı.
Balyanoz Koyu’nda yeni şube hizmete açıldı
İkinci şube, Darıca Balyanoz Koyu’nda konumlandırıldı. Doğayla iç içe bir alan tercih edildi bu kez. Yanı başında yer alan Antik Köfte ile birlikte bölge, bir lezzet noktası haline gelmiş durumda. 23 Nisan Perşembe günü kapılarını açtı yeni şube, sessiz ama dikkat çeken bir başlangıç yaptı.
Mekanın konumu, ziyaretçilere farklı bir deneyim sunuyor. Deniz manzarası eşliğinde yemek yemek mümkün. Özellikle akşam saatlerinde yoğunluk artıyor, ilgi devam ediyor. Ulaşımı kolay bir noktada yer alması da tercih edilme sebeplerinden biri.
Antik Balık menüsünde öne çıkan lezzetler
Antik Balık’ın öne çıkan ürünü balık dürüm. Ancak sunum, alışılmışın biraz dışında. Dürümün yanında turşu suyu ikram ediliyor. Ardından helva ile tamamlanıyor menü. Küçük detaylar var, ama etkisi büyük oluyor.
İşletme haftanın her günü açık. Saatler 14.00 ile 22.00 arasında hizmet veriliyor. 60 kişilik oturma kapasitesi bulunuyor yeni şubede. Yoğunluk yaşansa da sirkülasyon hızlı sağlanıyor.
Öne çıkan detaylar şöyle sıralanıyor:
Özel sos ile hazırlanan balık dürüm sunumu
Menüye eşlik eden turşu suyu ikramı
Yemek sonrası servis edilen helva
60 kişilik oturma kapasitesi
Deniz manzaralı konum avantajı
Artan ilgi yeni yatırımları beraberinde getiriyor
Darıca’da başlayan Antik Balık hikayesi, kısa sürede büyüme sinyalleri verdi. Gelen talep, yeni yatırımı zorunlu kıldı adeta. İkinci şube ile birlikte marka daha görünür hale geldi. İlginin devam etmesi halinde farklı noktalarda yeni şubelerin açılması da gündeme gelebilir.
Şimdilik iki noktada hizmet veriliyor. Ancak görünen o ki Antik Balık, Darıca ile sınırlı kalmayabilir. Talep oldukça, büyüme de devam edecek gibi duruyor.
