Kocaeli Fırıncılar Odası Kongresi, kent protokolünün ve esnaf temsilcilerinin katılımıyla gerçekleşti. Programa katılan Başiskele Belediye Başkanı M. Yasin Özlü, yaptığı konuşmada fırıncı esnafının toplum için taşıdığı öneme dikkat çekti. Tatil yapmadan, sabahın ilk ışıklarından gecenin en geç saatlerine kadar çalışan fırıncıların emeklerinin göz ardı edilemeyeceğini söyleyen Özlü, “Milletin sağlıklı ve kaliteli ekmeği için gece gündüz çalışan abilerimiz var” diyerek fırıncılara teşekkür etti.
FIRINCILAR, HAYATIN GÖRÜNMEYEN EMEKÇİLERİ
Başkan Özlü’nün konuşmasında fırıncıların fedakârlığı ön plandaydı. “Baktığınızda tatili olmayan, sabahın en erken saatlerinde ocağını yakan, gecenin en geç saatlerinde işini ancak bitirebilen bir emek kitlesiyle karşı karşıyayız,” diyen Özlü, bu insanların sadece ekmek üretmediğini, aynı zamanda topluma hizmet sunduğunu belirtti. Özlü, fırıncıların emeklerinin görülmesi ve takdir edilmesi gerektiğini ifade etti.
“KALİTELİ EKMEK İÇİN GECE GÜNDÜZ ÇALIŞIYORLAR”
Fırıncıların hijyen, kalite ve sürdürülebilir üretim konusunda büyük bir sorumluluk taşıdığına dikkat çeken Özlü, “Vatandaşın sofrasına sağlıklı ve kaliteli bir ekmek koymak için gece gündüz mücadele ediyorlar. Bu özveri kolay bir şey değil,” dedi. Özlü, belediye olarak her zaman esnafın ve fırıncıların yanında olduklarını da sözlerine ekledi.
TEŞEKKÜR VE DESTEK MESAJI
Konuşmasının sonunda fırıncılara teşekkür eden Özlü, yerel yönetimlerin esnafla iç içe çalışması gerektiğini vurguladı. “Bizim gözümüzde fırıncı, sadece ekmek yapan biri değil; toplumun yükünü omuzlayan, sessiz kahramanlardır,” diyen Özlü, birlik ve dayanışma çağrısı yaptı. Salondaki fırıncılar ve katılımcılar, Özlü’nün konuşmasını alkışlarla destekledi.
