Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), küresel gıda fiyatlarının temmuz ayında yüzde 1,6 oranında arttığını açıkladı. Uluslararası et ve bitkisel yağ fiyatlarındaki yükseliş, bu artışta belirleyici oldu.
Gıda Fiyat Endeksi 130,1 Puana Yükseldi
FAO, her ay düzenli olarak yayımladığı Gıda Fiyat Endeksi'nin temmuz ayı verilerini kamuoyuyla paylaştı. Buna göre endeks, bir önceki aya göre yüzde 1,5 artarak 130,1 puana çıktı. Artışta özellikle et ve bitkisel yağ fiyatlarındaki yükseliş etkili oldu.
Geçen yılın aynı dönemine göre endeks yüzde 7,6 daha yüksek seyrederken, Mart 2022’de kaydedilen rekor seviyenin ise hâlâ yüzde 18,8 altında bulunuyor.
Bitkisel Yağ Fiyatları Son 3 Yılın Zirvesinde
Temmuz ayında bitkisel yağ fiyat endeksi, yüzde 7,1 oranında artarak 166,8 puana yükseldi ve son üç yılın en yüksek seviyesine ulaştı. Bu yükselişte palm, soya ve ayçiçek yağı fiyatlarındaki artış etkili oldu.
Palm yağı fiyatları, güçlü küresel talep ve rekabet avantajı sayesinde artış gösterdi. Karadeniz Bölgesi'ndeki ihracat arzındaki daralma ise ayçiçek yağı fiyatlarını yukarı çekti. Öte yandan, Avrupa’da yeni mahsul arzının yetersiz olması nedeniyle kolza yağı fiyatlarında düşüş yaşandı.
Et Fiyatları Rekor Seviyeye Çıktı
Et Fiyat Endeksi temmuzda yüzde 1,2 artarak 127,3 puana ulaştı ve yeni bir rekor kırdı. Özellikle Çin ve ABD’den gelen yüksek ithalat talebi, sığır ve koyun eti fiyatlarının yükselmesine neden oldu.
Süt Ürünlerinde Sınırlı Düşüş
Süt Ürünleri Fiyat Endeksi, temmuz ayında yüzde 0,1 gerileyerek 155,3 puan oldu. Bu, Nisan 2024’ten bu yana kaydedilen ilk düşüş olarak kayıtlara geçti.
Tereyağı ve süt tozu fiyatlarındaki gerilemede, Asya'dan gelen yüksek arz ve zayıf ithalat talebi etkili oldu. Buna karşılık, Asya ve Yakın Doğu’daki güçlü tüketim ve Avrupa Birliği'nde azalan ihracat arzı, uluslararası peynir fiyatlarını yukarı çekti.
Tahılda Buğday Etkisiyle Düşüş Yaşandı
Tahıl Fiyat Endeksi, temmuzda yüzde 0,8 düşerek 106,5 puana geriledi. Buğday ve sorgum fiyatlarındaki düşüş, mısır ve arpa fiyatlarındaki artışı dengeledi.
Kuzey yarım kürede mevsimlik buğday hasadı, fiyatlar üzerinde aşağı yönlü baskı yarattı. Ancak Kuzey Amerika’nın bazı bölgelerinde ilkbahar buğdayının olumsuz üretim koşulları fiyatlarda hafif destek sağladı.
Şeker Fiyatları 5 Aydır Geriliyor
Şeker Fiyat Endeksi ise temmuz ayında yüzde 0,2 azalarak 103,3 puana düştü. Böylece şeker fiyatlarındaki düşüş eğilimi üst üste beşinci aya taşındı.
Brezilya, Hindistan ve Tayland’da 2025-2026 dönemi için öngörülen üretim artışları, fiyatlar üzerinde baskı oluşturdu. Ancak küresel şeker ithalatında toparlanma sinyalleri, bu düşüşü bir nebze sınırladı.
