Kocaeli Fırıncılar Odası ve Fırıncılar Federasyonu'nun aldığı karar ile birlikte bugün Kocaeli’de ekmeğe zam geldi. 240 gramı 15 liradan satılan ekmek bugün itibari ile 200 gram 15 TL olacak şekilde satılmaya başlandı. Ekmek zammı ile ilgil Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, Kocaeli’ye gelerek basın toplantısı düzenledi. Ekmek zammının gerekçesini açıklayan Balcı, ülke genelinde ekmeğin kilogram fiyatının 75 lirayı geçmeyeceğini ifade etti.
KOCAELİ’DE AÇIKLADI
Ocak ayında ekmeğin kilogram fiyatının 62 buçuk TL olduğunu ifade eden Halil İbrahim Balcı, artan üretim maliyetleri nedeni ile ekmeğe yüzde 20 oranında zam yaptıklarını ifade etti. Hiçbir ilde ekmeğin kilogramının 75 liranın üzerinde olmayacağını ifade eden Balcı, “Kilogram fiyatı 75 liranın üzerinde olmayacağı şekilde genelgemizi gönderdik. 1 Ağustos’tan itibaren bir çok vilayette kilosu 75 lira olacak şekilde düzenlendi. Kilogram bazda 75 liranın altında satışlar gerçekleşmekte. Bugün itibari İstanbul, Kocaeli, Ankara, İzmir başta olmak üzere 200 gram ekmek 15 liradan satılmaktadır. Diğer iller ilgili kurumlara başvuru yapmıştır. Halkımızın temel gıda maddesi olan ekmek konusunda gerekli hassasiyeti oluşturuyoruz. Ekmek üretimini ne kadar arttırırsak ekmek maliyetine olumlu yansımaktadır” ifadelerini kullandı.
“2002’DEN 2 KAT DAHA FAZLA EKMEK ALINIYOR”
Ekemeğe yüzde 25 oranında zam yapıldığı iddialarını değerlendiren Balcı, “Dün basın yayın organlarında ekmeğe yüzde 25 zam oldu diye haberler çıktı. Fiyat artışı yüzde 20 olarak gerçekleşecektir. Bu fiyat artışını ne kadar sürdürülebilirsek o kadar götürmeye çalışacağız. 75 lirayı muhafaza ederek sürdürmeye çalışacağız. Bu fiyat artışı ile 1473 adet ekmek alınıyor 2002 yılında kıysaldağımızda asgari ücret ile 2 kat ekmek alıyoruz .Önceliğimiz halkımız için sağlıklı kaliteli ekmek üretmek olmuştur. İlk günden itibaren bu anlayışımız doğrultusunda hareket etmekteyiz” dedi.
“75 LİRANIN ÜZERİNDE OLMAYACAK”
Ekmek israfı konusuna değinen Balcı, “Ekmekteki israfta beklenen düzeye düşüş gerçekleşmemiştir. Her gün 6 milyon 100 bin ekmek israf ediliyor. Yılda 2 milyar ekmek israf ediliyor. Bu çok büyük bir rakam. Bu günde 9 milyon adet.Yapılan çalışmalar neticesinde 6 milyon 100 bin adete kadar düştü. İsraf ile mücadelemiz devam edecek. İnşallah bu seneki hasatta verimli hasata ulaşırsak beklenen hasat yeterli olacaktır. Bugüne kadar kilosu 62 buçuk liradan satılan ekmeğin ülke genelinde 75 liranın üzerinde olmayacağı şekilde yaptık. Olağanüstü bir artış olmadıktan sonra yıl sonuna kadar ekmek fiyatında değişiklik olmayacağını. 75 liranın üzerinde hiçbir yerde satış olmayacaktır. Olağanüstü bir durumda karşı karşı kaldığımızda geçmişte yapmış olduğumuz çalışmayı yapacağız demektir. Bakanlık ile görüşme yaparak kaliteden dolayı aşırı bir artış olması durumunda un fiyatlarındaki artış için çalışma yapılacak”dedi.
“HAK ETTİĞİ FİYATTAN SATILMASI GEREKİYOR”
Un sektöründe tekel mi var sorusuna yanıt veren Balcı, “Tekel olması mümkün değil. Rekabet kurumu gerekli çalışmaları yapıyor. Ekmeğin fiyatını buğday fiyatının altında tutarsanız kalite azalır. Ekmek maliyetin altında satılıyorsa ya işletmeyi kapatacaktır ya da kalite sorunu olacaktır. İşyerinin bakımını yapamadığınız için hijyen sıkıntıları olacaktır. Ekmeğin hak ettiği fiyattan satılması gerekiyor” dedi.