ŞOK Marketler, Antalya’daki tedarik platformunda kurduğu laboratuvarla taze meyve ve sebzeleri raflara çıkmadan önce kendi bünyesinde pestisit analizinden geçirmeye başladı.
Türkiye genelinde binlerce mağazasıyla hizmet veren ŞOK Marketler, gıda güvenliği alanında dikkat çeken bir uygulamayı hayata geçirdi. Şirket, taze meyve ve sebzelerde pestisit denetimini dış laboratuvarlar yerine kendi bünyesinde kurduğu laboratuvarla gerçekleştirmeye başladı.
İLK UYGULAMA DOMATESLE BAŞLADI
Şirketten yapılan açıklamaya göre, Antalya’daki tedarik platformunda kurulan laboratuvarda ilk aşamada domatesler analiz edilmeye başlandı. Uygulamayla birlikte pestisit kontrolünün tarladan itibaren başlatılması hedeflenirken, sistemin ilerleyen dönemde diğer meyve ve sebze gruplarına da yaygınlaştırılması planlanıyor.
TÜRK GIDA KODEKSİ’NE UYGUNLUK ESAS ALINIYOR
Türk Gıda Kodeksi Pestisitlerin Maksimum Kalıntı Limitleri Yönetmeliği’ne göre analiz edilen ürünler, laboratuvar testlerinden uygun sonuç alması halinde Türkiye genelindeki mağazalara sevk ediliyor. Bu uygulamayla birlikte tarladan mağazaya uzanan tedarik zincirinde izlenebilirlik güçlendirilirken, ürünlerin tüketiciye güvenli şekilde ulaştırılması amaçlanıyor.
ANALİZ SÜRESİ 30 DAKİKAYA İNDİ
Antalya’daki laboratuvarın, Türkiye’deki akredite laboratuvarlarla aynı standartlara sahip olduğu belirtilirken, pestisit etken maddelerinin 30 dakika içinde analiz edilebildiği ifade edildi. Yönetmelik sınırları içinde kalan ürünler hızla hazırlanarak taze şekilde raflara gönderiliyor.
“PESTİSİT TESPİT EDİLMEDİ” ETİKETİ VE QR KOD
Analizlerden geçen ürünlerin kasalarında “Pestisit Tespit Edilmedi” ibaresini taşıyan etiketler yer alıyor. Tüketiciler, ürünler üzerindeki QR kodları okutarak analiz sonuçlarını Cepte ŞOK uygulaması üzerinden anlık olarak görüntüleyebiliyor. Online alışverişlerde de analizi yapılmış ürünlere ait raporlar müşterilerle paylaşılıyor.
ÜRETİCİYE SAHADA DESTEK
ŞOK Marketler’in hayata geçirdiği sistemin yalnızca denetimle sınırlı olmadığı, üreticiyi destekleyen bir modeli de kapsadığı vurgulandı. Ziraat mühendisleri aracılığıyla çiftçilere doğru ilaçlama, hasat zamanlaması ve kayıtlı üretim konularında sahada eğitim veriliyor. Analizlerde uygun bulunmayan ürünler satın alınmazken, üreticilere ayrıntılı raporlar sunularak gelişim imkânı sağlanıyor.
“DOMATES SADECE İLK ADIM”
Açıklamada görüşlerine yer verilen ŞOK Marketler Üst Yöneticisi (CEO) Uğur Demirel, gıda güvenliğinin toplumda ciddi bir hassasiyet haline geldiğini belirtti.
Demirel, 81 ilde 11 binden fazla mağazayla hizmet verdiklerini hatırlatarak, bu sorumluluğu daha da ileri taşımak istediklerini ifade etti.
Demirel açıklamasında,
“Yıllardır dış akredite laboratuvarlarda analiz yaptırıyorduk ancak sonuçların çıkması zaman alıyordu. Bu nedenle önemli bir yatırım yaparak kendi pestisit laboratuvarımızı kurduk. Domates sadece ilk adım. Kısa süre içinde diğer meyve ve sebze ürünlerimizi de bu sisteme dahil edeceğiz. Türkiye’de pestisit konusundaki endişeleri azaltmak istiyoruz,” ifadelerini kullandı.