Uğur Ulusoy
İzmit’te son günlerin en çok konuşulan adreslerinden biri Ballı Baba Pastanesi oldu. Fevziye Camii karşısında yer alan pastanenin önünde kuyruklar oluşturdu.
BİR WAFFLE’DAN FAZLASI: SOSYAL BULUŞMA NOKTASI
Ballı Baba Pastanesi’nde oluşan yoğunluk sadece bir ürün başarısı olarak okunmuyor. Özellikle akşam saatlerinden sonra dükkânın önü, gençler için bir buluşma alanına dönüşmüş durumda. Arkadaş grupları, çiftler ve gece yürüyüşüne çıkanlar sıraya girerken, bekleme süresi adeta sosyal bir ritüele dönüşüyor. Kimi sohbet ediyor, kimi telefonuyla fotoğraf çekiyor, kimi de sıradakilere “gerçekten buna değer mi?” diye soruyor.
AĞIZDAN AĞIZA YAYILAN BİR HİKÂYE
Ballı Baba’daki kuyrukların en dikkat çeken yönlerinden biri, reklamdan çok kulaktan kulağa yayılan bir ilgiyle büyümesi. Sosyal medyada paylaşılan görüntüler, gecenin ilerleyen saatlerinde uzayan kuyruklar ve “dev waffle” anlatıları, merakı her geçen gün artırıyor. İlk kez gelenlerin önemli bir bölümü, ertesi gün yanına bir arkadaşını alıp yeniden geliyor.
ESNAF MEMNUN, BÖLGE HAREKETLİ
Fevziye çevresindeki esnaf da bu yoğunluktan nasibini alıyor. Gece saatlerinde artan insan trafiği, bölgeye canlılık kazandırıyor. Özellikle yaz akşamlarını andıran bu günlerde, Ballı Baba Pastanesi’nin önündeki kalabalık, İzmit merkezde uzun süredir görülmeyen bir hareketlilik yaratmış durumda.
“BİR DENEDİK, BIRAKAMADIK”
Sırada bekleyen gençlerin ortak cümlesi ise benzer: “Bir denedik, bırakamadık.” Büyük porsiyon, bol malzeme ve fiyat dengesi, müdavim kitlesinin oluşmasını sağlıyor. Bu da kuyrukların geçici bir heves değil, kalıcı bir alışkanlığa dönüşebileceğini gösteriyor.
İZMİT’İN YENİ GECE RİTÜELİ Mİ?
Bugün gelinen noktada Ballı Baba Pastanesi, sadece bir pastane değil; İzmit gecelerinde yeni bir durak, yeni bir ritüel olarak anılmaya başladı. Görenlerin şaşırdığı, merak edenlerin sıraya girdiği bu yoğunluk, şehrin yeme–içme kültüründe yeni bir sayfanın açıldığını gösteriyor.
Görünen o ki, Fevziye’deki bu kuyruklar daha uzun süre konuşulacak.
Ve Ballı Baba Pastanesi, “İzmit’te gece ne yenir?” sorusuna artık güçlü bir cevap vermiş durumda.
