Kocaeli'nin İzmit ilçesine bağlı kırsal Eseler Mahallesi’nde, geçmişi yaklaşık iki asra dayanan "Kaz Bayramı", bu yıl da renkli ve anlamlı etkinliklerle kutlandı. Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, Kocaeli Kent Konseyi ve mahalle sakinlerinin iş birliğiyle düzenlenen program, hem köy halkının hem de ziyaretçilerin yoğun ilgisiyle karşılandı. Etkinlik, sadece yöresel yemeklerin sunulduğu bir şenlik değil, aynı zamanda birlik, beraberlik ve yardımlaşma geleneğinin yaşatıldığı özel bir gün oldu.
MANİLERLE BAŞLADI, KAZ PAYI GELENEĞİYLE ANLAM KAZANDI
Kaz Bayramı etkinlikleri, cuma namazının ardından okunan manilerle başladı. Daha sonra, fırında pişen kaz etleri Kocaeli Büyükşehir Belediye Başkanı Tahir Büyükakın tarafından köy fırınından çıkarıldı. Etkinlik kapsamında, askerlik görevini sürdüren gençlerin unutulmadığını göstermek için geleneksel “kaz payı” ritüeli de gerçekleştirildi. Bu ritüel, dayanışma kültürünün canlı tutulduğu en özel anlardan biri olarak öne çıktı.
YÖRESEL LEZZETLERLE DOSTLUK PEKİŞTİRİLDİ
Etkinliğe katılanlara, kaz eti başta olmak üzere kaz yağıyla ıslatılmış tirit, taşlık dolması, şekerli börek, kaz ciğerli börek ve erik hoşafı ikram edildi. Ziyafete dönüşen bu özel gün, sadece mideye değil gönüllere de hitap etti. Katılımcılar hem lezzetli yemeklerin tadını çıkardı hem de eski dostlukların yeniden filizlendiği samimi bir atmosfer yaşadı.
BÜYÜKAKIN: “BİZİ BİR TUTAN RUHU YAŞATIYORUZ”
Kaz Bayramı’nın yalnızca bir etkinlik değil, köklü bir kültürel miras olduğuna dikkat çeken Kocaeli Büyükşehir Belediye Başkanı Tahir Büyükakın, “Aslında geçmişle bugünün aynı mantıkla hareket ettiği tek bir nokta var. Biz gerektiğinde yardımlaşıyoruz. O zaman adına imece demişiz, bugün başka kurumlarla bir aradayız. Değişmeyen tek şey, birbirimize olan ihtiyacımız” ifadelerini kullandı.
Başkan Büyükakın, çocuklara ve gençlere bu birlik ruhunun aktarılmasının önemini vurgulayarak sözlerini şöyle sürdürdü: “Kahve bahane, bayram bahane, kaz da bahane. Asıl olan bir ve beraber olmak, bizi bir tutan ruhu yaşatmak.”
KENTLİLİK RUHU VE KÜLTÜREL MİRAS VURGUSU
Kocaeli Kent Konseyi Başkanı Kadir Çetin de Kaz Bayramı’nın sadece yemek şöleni olmadığını, kültürel bir değer taşıdığını belirtti. “Biliyoruz ki köklerine sahip çıkan şehirler geleceğe daha güçlü yürür. Bugün burada sadece kaz yemiyoruz. Dostluğumuzu pekiştiriyor, muhabbetimizi artırıyor, kent olma bilincimizi güçlendiriyoruz. İşte biz buna kentlilik ruhu diyoruz,” diyerek yerel mirasın gelecek nesillere aktarılmasının önemine dikkat çekti.
