Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’ne bağlı olarak hizmet veren İzmit Mezbahası, 2025 yılı boyunca 6 bin 29 hayvan kesimiyle hem bölgedeki et ihtiyacına katkı sundu hem de güvenilir hizmet anlayışıyla örnek bir tesis olarak öne çıktı. Solaklar mevkiinde faaliyet gösteren mezbaha, yıl boyunca 5 bin 289 büyükbaş ve 740 küçükbaş hayvanın kesimini gerçekleştirdi. Bu süreçte toplam 1 milyon 713 bin 933 kilogram et elde edilerek, sağlık kontrollerinin ardından tüketiciyle buluşturuldu.

Gıda güvenliği ve halk sağlığına öncelik veren tesiste tüm işlemler, modern ekipmanlarla ve uzman personelin gözetiminde yürütüldü. Etlerin tüketiciye ulaşana kadar olan tüm süreçlerinde şeffaflık ve denetim ön planda tutuldu.

Hijyenik Ortamda, Denetimli Kesimler

İzmit Solaklar’da konumlanan ve Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan ruhsatlı olan Büyükşehir Mezbahası, 4 bin 300 metrekare kapalı alanda hizmet veriyor. Tesis bünyesinde hayvan refahına uygun 600 metrekarelik gezinti alanı, yana şutlamalı sistemler ve modern kesim hatları bulunuyor.

Aynı anda 200 büyükbaş ve 200 küçükbaş hayvanın kesiminin yapılabildiği tesiste hijyen koşulları titizlikle sağlanıyor. Veteriner Hizmetleri Şube Müdürlüğü’ne bağlı uzman personel tarafından yürütülen kesim işlemleri, hem sağlık hem de helal kesim kriterlerine uygun şekilde gerçekleştiriliyor.

Otomasyon Sistemiyle Hızlı ve Güvenli Hizmet

Büyükşehir Belediyesi’nin Sağlık ve Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı’na bağlı olarak çalışan mezbaha, gelişmiş otomasyon sistemleriyle dikkat çekiyor. Hareketli platformlar, otomatik taşıyıcılar ve seri kesim sistemleri sayesinde iş süreçleri hem hız kazanıyor hem de insan hatasının önüne geçiliyor.

Bu sistemler sayesinde, etlerin elde edilmesiyle soğuk hava depolarına alınmasına kadar geçen süre en aza indiriliyor. Böylece ürün kalitesi korunuyor, hijyen seviyesi yüksek tutuluyor. Tesis, 2025 yılı boyunca çeşitli kurum ve kuruluşlardan gelen ziyaretçiler tarafından yerinde incelenerek tam not aldı.

Uluslararası Standartlarda Helal Kesim

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi Mezbahası, yalnızca yerel değil, ulusal ve uluslararası düzeyde de güvenilirliğini kanıtlamış durumda. Helal Akreditasyon Kurumu ve İslam İşbirliği Teşkilatı ağına bağlı olarak, SMIIC ve TSE Helal Kesim Standartları doğrultusunda faaliyet gösteriyor.

Uygulanan denetim, hijyen ve kesim süreçleri; helal kesim ilkeleriyle birebir örtüşüyor. Bu da tesisi hem yurtiçinden hem yurtdışından gelen heyetlerin ilgi odağı haline getiriyor. Başta Et ve Süt Kurumu olmak üzere pek çok belediye ve kurum, mezbahayı örnek model olarak inceliyor.