Ramazan ayı yaklaşırken, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Ticaret İl Müdürlüğü ekipleri, gıda işletmelerine yönelik denetimlerini sıklaştırdı. Türkiye genelinde eş zamanlı olarak sürdürülen denetimlerde, işletmelerin hijyen şartları, ürünlerin son kullanma tarihleri ve fiyat etiketleri mercek altına alınıyor. Denetimlerde kurallara uymayan işletmelere cezai yaptırımlar uygulanıyor.
GIDA GÜVENLİĞİ İÇİN RAMAZAN ÖNCESİ DENETİMLER DEVAM EDİYOR
Ticaret Bakanlığı koordinesinde gerçekleştirilen denetimler kapsamında, 39 ilçe genelinde eş zamanlı olarak birçok iş yerine gidilerek kontroller yapılıyor. Özellikle kasaplar başta olmak üzere, et ve et ürünleri satan işletmelerin ürün saklama koşulları, hijyenik durumları ve soğuk zincire uygunlukları titizlikle inceleniyor.
Denetimler sonrası açıklama yapan İl Tarım ve Orman Müdürü Suat Parıldar, 5999 sayılı kanun kapsamında yürütülen denetimlerde işletmelerin kayıt ve onay durumlarını, personelin hijyen eğitim belgelerini ve ürünlerin üretim koşullarını denetlediklerini belirtti. Parıldar, "Ürünlerin hazırlanma ortamlarını yerinde inceliyoruz. Gerekli durumlarda numuneler alarak laboratuvar analizleri istiyoruz" dedi.
FAHİŞ FİYATA GEÇİT YOK, CEZALAR ARTIYOR
Gıda güvenliğinin yanı sıra, fahiş fiyat uygulamalarına karşı da denetimlerin sürdüğünü ifade eden Parıldar, 2025 yılında 230 binin üzerinde gıda denetimi yapıldığını ve 10 bini aşkın işletmeye yaklaşık 621 milyon liralık ceza uygulandığını aktardı.
2026 Ocak ayında gerçekleştirilen 20 bine yakın denetimde ise 620 işletmeye 42 milyon lirayı aşan idari yaptırım uygulandı. Parıldar, "Sayın Bakanımızın da vurguladığı gibi, gıdada toleransımız sıfır. Tüketicilerimizden de gıda israfı konusunda duyarlı olmalarını bekliyoruz" dedi.
TİCARET İL MÜDÜRLÜĞÜNDEN FİYAT DENETİMİ: 21 MİLYON LİRALIK CEZA
Denetimlere katılan Ticaret İl Müdürü İsmail Menteşe ise Ramazan öncesi denetimlerin yoğun şekilde sürdüğünü vurguladı. 9 gün içerisinde İstanbul genelinde 1.384 iş yerinin denetlendiğini ve yaklaşık 292 bin 795 ürünün fiyat etiketi ile birlikte incelendiğini söyledi.
Bu kapsamda 3 bin 759 uygunsuzluk tespit edildiğini ve yaklaşık 21 milyon lira civarında idari işlem uygulandığını açıklayan Menteşe, "Bazı market ve toptancıların Ramazan ayı boyunca fiyat sabitleme kararı aldığını görüyoruz. Bu duyarlılıklarından dolayı kendilerini kutluyoruz" ifadelerini kullandı.
Denetimlerde, ürünlerin etiket fiyatlarının yanı sıra fiyat değişim tarihleri de kontrol ediliyor. Ramazan boyunca bu denetimlerin aralıksız süreceği bildirildi.