SBÜ Kocaeli Derince Eğitim ve Araştırma Hastanesi, “Dünya Şekere Dikkat Haftası” dolayısıyla sağlıklı beslenme ve şeker tüketimi konusunda toplumsal farkındalığı artırmaya yönelik bilgilendirmeler yaptı. Uzman Diyetisyen Safiye Arzık, aşırı şeker tüketiminin her yaştan bireyi etkileyen ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini vurguladı.
Gizli Şeker Tehlikesi
Diyetisyen Safiye Arzık, şeker tüketiminin yalnızca tatlılar veya içeceklere eklenen şekerle sınırlı olmadığını belirterek, “Hazır gıdalar, gazlı içecekler, meyveli yoğurtlar, soslar ve paketli ürünler önemli miktarda ‘gizli şeker’ içermektedir. Bu besinlerin çoğu yeterli besin değerine sahip değildir ve sağlığımız için risk oluşturmaktadır.” dedi.
Fazladan Şekere İhtiyacımız Yok
Geçmişte şeker tüketiminin yalnızca meyvelerin yetiştiği dönemlerle sınırlı olduğuna dikkat çeken Arzık, vücudun fazladan şekere ihtiyacı olmadığını söyledi. Yanıltıcı isimlerle satılan paketli ürünlerden uzak durulması gerektiğini de vurguladı.
Hastalık Risklerini Artırıyor
Aşırı şeker tüketiminin kalp hastalıkları, tip 2 diyabet, hipertansiyon, karaciğer yağlanması, obezite, uyku bozuklukları, depresyon, diş çürükleri ve bazı kanser türleri gibi birçok ciddi sağlık sorununa zemin hazırladığı ifade edildi.
Dünya Sağlık Örgütü’nün Önerisi
Arzık, Dünya Sağlık Örgütü’nün günlük serbest şeker tüketiminin toplam enerji alımının yüzde 10’unu geçmemesi gerektiğini, bu oranın yaklaşık 30 gram yani 6 tatlı kaşığı şekere denk geldiğini belirtti. Sağlık için en ideal tüketim miktarının ise bu oranı yüzde 5’e kadar azaltmak olduğunu söyledi.
“Önlenebilir Bir Halk Sağlığı Sorunu”
Sözlerini, “Unutmayalım ki aşırı şeker tüketimi önlenebilir bir halk sağlığı sorunudur. Daha sağlıklı bir yaşam için bilinçli beslenelim, sağlığımızı ve yaşam kalitemizi koruyalım.” ifadeleriyle tamamladı.