Yaz mevsiminin sevilen meyvesi üzüm, yalnızca lezzetiyle değil, sağlık üzerindeki olumlu etkileriyle de dikkat çekiyor. Uzman Diyetisyen Betül Merd, üzümün düzenli ve dengeli tüketildiğinde kalp sağlığından cilt sağlığına kadar birçok fayda sağladığını söyledi.
Her Türünün Aroması ve Faydası Farklı
Diyetisyen Betül Merd, üzümün birçok farklı türü ve aromasıyla sofraları süslediğini belirterek, “Üzüm yaz mevsimiyle birlikte manav tezgâhlarını renklendiren, çocukluğumuzun bağ bozumlarını hatırlatan bir meyve. İnce kabuklu ve sulu yapısıyla tatlı bir lezzet sunar. Türkiye, üzüm yetiştiriciliğinde dünyada ön sıralarda yer alır. Ege Bölgesi başta olmak üzere Manisa, Denizli, İzmir gibi iller sofralık ve kurutmalık üzüm üretiminde öne çıkıyor” dedi.
Besin Değeri Yüksek, Enerji Verici Bir Meyve
Üzümün antioksidan bakımından zengin bir meyve olduğuna dikkat çeken Merd, “Her türün içerdiği antioksidan ve şeker miktarı değişebilir. Özellikle koyu renkli üzümler fenolik bileşenler açısından daha zengindir. 100 gram taze üzüm yaklaşık 70-80 kilokalori içerir. Aynı zamanda C vitamini, K vitamini, B6 vitamini, potasyum, bakır, manganez gibi mineraller ve resveratrol gibi güçlü antioksidanlar bakımından da oldukça değerlidir” ifadelerini kullandı.
Dengeli Tüketimde Sayısız Faydası Var
Üzümün düzenli ve bilinçli tüketilmesinin birçok sağlık faydası getirdiğini söyleyen Merd, “Kalp sağlığını destekler, kan basıncını düzenlemeye yardımcı olabilir. Bağışıklık sistemini güçlendirir, sindirim sistemine fayda sağlar ve kabızlığa karşı etkili olabilir. Ayrıca cilt sağlığı üzerinde de olumlu etkileri bulunur, özellikle çekirdekli türlerde anti-aging etkiler gözlemlenebilir. Enerji vererek yorgunluk hissini azaltabilir” dedi.
Porsiyon Kontrolüne Dikkat Edilmeli
Üzümün doğal haliyle tüketilmesi gerektiğinin altını çizen Merd, “Üzüm sağlıklı bir meyvedir ancak porsiyon kontrolü önemlidir. Özellikle insülin direnci, diyabet veya kilo kontrolü hedefi olan bireylerde aşırı tüketimi önerilmez. Bir porsiyon taze üzüm yaklaşık 15-20 adet, kuru üzüm ise bir yemek kaşığı ile sınırlandırılmalıdır. Üzümün yanında çiğ badem veya yoğurt gibi protein içeren besinler tüketmek, kan şekerini daha dengeli tutar” uyarısında bulundu.