Et ve Süt Kurumu (ESK), 2026 yılının ilk ithal et tedarik anlaşmasını Türkiye genelindeki yaygın şube ağıyla bilinen Köfteci Yusuf ile imzaladı. Halk TV’nin aktardığı bilgilere göre ESK, Güney Amerika’dan temin edilen kesimlik sığırlardan elde edilen karkas eti, KDV dâhil kilogramı 510 TL’den firmaya verecek.
SATIŞ FİYATLARI ÖNCEDEN BELİRLENDİ
Yapılan protokol kapsamında Köfteci Yusuf, bu etleri kullanarak üreteceği ürünlerin satış fiyatlarını da önceden taahhüt etti. Buna göre sığır kıymanın kilogramı 750 TL, sığır kuşbaşı etinin kilogramı ise 850 TL’den tüketiciyle buluşturulacak. Belirlenen fiyatların, ESK ile Köfteci Yusuf arasında imzalanan ticari anlaşma çerçevesinde karşılıklı mutabakatla belirlendiği ifade edildi.
KARKAS ETE 100 TL’LİK ZAM BEKLENTİSİ
Türkiye, son dönemde kırmızı et fiyatlarında yaşanan hızlı artışların ardından hayvansal ürün arzını desteklemek amacıyla ithalat adımlarını hızlandırdı. Geçen yılın son çeyreğinde yaşanan ani yükseliş sonrası Tarım ve Orman Bakanlığı, Uruguay başta olmak üzere bazı Güney Amerika ülkelerinden ek kasaplık hayvan ithalatına başlamıştı.
YÜZDE 25’LİK ARTIŞ DİKKAT ÇEKTİ
2025 yılında Köfteci Yusuf’a uygulanan karkas et fiyatı kilogram başına 410 TL olarak belirlenmişti. 2026 itibarıyla imzalanan yeni sözleşmede bu rakam yüzde 25 artışla 510 TL’ye yükseldi. Bu artış, ithal karkas ette yaklaşık 100 TL’lik bir zam anlamına geliyor.
BENZER ANLAŞMALAR SÜRECEK
Yetkililer, ESK’nın ithalat yoluyla temin edilen etlerin iç piyasaya daha uygun fiyatlarla sunulabilmesi için farklı perakende ve restoran zincirleriyle benzer anlaşmalar yapmaya devam edeceğini belirtiyor. Bu uygulamaların, et fiyatlarındaki dalgalanmayı kontrol altına almak ve tüketicinin kırmızı ete erişimini kolaylaştırmak amacı taşıdığı ifade ediliyor.
