Ulusal Süt Konseyi (USK), 7 Ocak 2026 tarihinde gerçekleştirilen Yönetim Kurulu Toplantısı sonrası çiğ inek sütü için yeni tavsiye satış fiyatını açıkladı. Yapılan değerlendirme sonucunda, yüzde 3,6 yağ ve yüzde 3,2 protein içeriğine sahip çiğ süt için üreticinin eline litre başına net geçecek tutar 22 Ocak 2026 tarihinden itibaren 22,22 TL olarak belirlendi. Bu rakam, çiğ süt destekleme primi hariç olarak açıklandı. Son artışla birlikte fiyatlarda yaklaşık yüzde 13,36 oranında bir yükseliş yaşandı.
YENİ FİYAT 22 OCAK'TAN İTİBAREN GEÇERLİ OLACAK
Ulusal Süt Konseyi tarafından yapılan açıklamaya göre, belirlenen 22,22 TL'lik tavsiye satış fiyatı 22 Ocak 2026 tarihinden itibaren uygulanmaya başlayacak. Belirlenen bu fiyat, yüzde 3,6 yağ ve yüzde 3,2 protein içeren baz çiğ inek sütü için geçerli olacak. Ayrıca fiyatın çiğ süt desteği hariç olduğu özellikle vurgulandı. Bu destek tutarı, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından ayrıca belirlenecek.
ÖNCEKİ FİYATA GÖRE YÜZDE 13’LÜK ARTIŞ
Bir önceki tavsiye fiyat litre başına 19,60 TL seviyesindeydi. Yeni açıklanan 22,22 TL’lik fiyatla birlikte çiğ süt tavsiye satış fiyatında yüzde 13,36 oranında artış gerçekleşmiş oldu. Bu artış, üreticilerin girdi maliyetlerindeki yükselişin kısmen karşılanmasına yönelik bir adım olarak değerlendiriliyor.
YAĞ VE PROTEİN ORANI FİYATI ETKİLEYECEK
Konsey, baz alınan yağ ve protein oranlarında oluşabilecek sapmalara karşı da fiyat farkı uygulanacağını duyurdu. Buna göre, her 0,1’lik (dizyen) değişim için litre fiyatına artı veya eksi 33 kuruş fark eklenecek. Bu sistemle, süt kalitesine göre üreticiye yansıtılacak fiyatın daha adil bir şekilde belirlenmesi hedefleniyor.
GİDERLER ÜRETİCİYE İLAVE ÖDENECEK
Yapılan açıklamada, çiğ sütün soğutulması, nakliyesi ve diğer cari giderlerinin üretici tarafından karşılanması durumunda, bu giderlerin üreticiye ilave olarak ödenmesi gerektiği de belirtildi. Böylece üreticilerin maliyet yükünün hafifletilmesi amaçlanıyor.
YENİ DEĞERLENDİRME NİSAN 2026’DA
Ulusal Süt Konseyi, çiğ süt tavsiye satış fiyatlarının piyasa koşulları doğrultusunda belirli aralıklarla gözden geçirileceğini duyurdu. Bu kapsamda, mevcut fiyatın Nisan 2026 döneminde yeniden ele alınacağı bildirildi. Üretici ve sektör temsilcileri, bu değerlendirme sürecini yakından takip ediyor.
