Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’ne bağlı Karamürsel–Ereğli Balık Hali'nin 9 Şubat 2026 tarihli fiyat listesi kamuoyuyla paylaşıldı. Balık sezonunun ortasında açıklanan bu liste, hem toptancılar hem de tüketiciler için önemli bir gösterge niteliği taşıyor. Kültür balıklarından Karadeniz çıkışlı küçük balıklara kadar geniş bir yelpazeye sahip olan listede, ürünler kasa, kilogram ya da adet bazında ve minimum–maksimum fiyat aralıklarıyla sunuldu. Hamsiden kalkan balığına, ithal uskumrudan barbuna kadar birçok ürünün fiyatı dikkat çekiyor.
Hamsi ve Sardalya Fiyatları Dikkat Çekti
Karamürsel–Ereğli Balık Hali’nde hamsi, bu hafta kasa bazında 3.000 TL sabit fiyatla satışa sunuldu. Dondurulmuş hamsi ise 1.250 – 1.750 TL arasında fiyatlandı. Bu rakamlar, mevsimsel etkiler ve av bolluğuna rağmen küçük balıkların yüksek talep gördüğünü ortaya koyuyor.
Sardalya da kasa başına 1.200 – 1.500 TL aralığında alıcı buldu. Özellikle kahvaltılık ve meze menülerinde tercih edilen bu iki tür, hem ekonomik hem de lezzetli alternatifler olarak sofralarda yer bulmaya devam ediyor. Sabit seyreden fiyatlar, balıkçılar için istikrarlı bir satış zemini sağlarken, tüketicilerin alım kararlarını da doğrudan etkiliyor.
Somon, Kalkan ve Lüfer Yüksek Fiyat Aralığında
Listenin yüksek fiyatlı ürünleri arasında kültür ve ithal somonlar, kalkan ve lüfer öne çıkıyor. İthal somon kilogram başına 550 – 580 TL arasında satılırken, kültür somonu (K. Somon) 300 – 400 TL bandında işlem gördü. Bu fark, ürünün menşei ve beslenme koşullarıyla doğrudan bağlantılı.
Kalkan balığı, listenin en değerli ürünlerinden biri olarak öne çıkarken, kilosu 1.700 – 2.000 TL arasında değişti. Balıkçılar, nadir bulunması ve yüksek talep nedeniyle kalkanın fiyatında düşüş beklemediklerini belirtiyor. Lüfer ise adet bazında 700 – 900 TL fiyatla satışa çıktı. Özellikle boyutuna ve av bölgesine göre değişiklik gösteren lüfer fiyatları, restoranlar ve lüks tüketiciler için belirleyici rol oynuyor.
Toptan Alışverişte Öne Çıkan Diğer Balıklar
Toptancıların rağbet gösterdiği ürünlerden barbun, bu hafta kasa başına 17.000 TL fiyatla listenin zirvesine yerleşti. Lezzetiyle bilinen bu balık, genellikle yüksek segment restoranlar ve ihracatçılar tarafından tercih ediliyor.
Mezgit, tekir, kolyoz, palamut ve uskumru gibi türler de orta segmentte yer aldı. Mezgit (turna) ve turna balıkları 300 – 2.500 TL arasında değişirken, ithal uskumru koli bazında 6.000 – 6.500 TL aralığında fiyatlandı. Bu türler, hem perakende pazarında hem de tedarik zincirinde önemli yer tutuyor.
En Ucuz ve En Pahalı Balık Hangisi?
Haftanın listesinde fiyat skalasının uç noktaları dikkat çekiyor. En ucuz balık, 1.250 TL’lik kasa fiyatıyla dondurulmuş hamsi olurken, en pahalı ürün ise 17.000 TL ile barbun oldu. Dondurulmuş ürünlerin erişilebilir fiyatları, tüketiciye uygun maliyetli alternatifler sunarken; barbun gibi nadir ve özel türlerin yüksek fiyatları, kalite ve az bulunurlukla açıklanıyor. Bu fark, sofraya gelen balığın değerini belirleyen temel etkenleri net biçimde ortaya koyuyor.
