Balıkesir’in Edremit ilçesinde bu yıl ikinci kez düzenlenen Edremit Zeytinyağı Tadım Festivali renkli görüntülerle başladı.
ZEYTİNYAĞI KÜLTÜRÜ EDREMİT’TE BULUŞTU
Güre Mahallesi Kordonu’nda yapılan kortej yürüyüşünün ardından, Edremit Ticaret Odası ve Ticaret Borsası çelenklerini Atatürk Anıtı’na sundu. Saygı duruşu ve İstiklal Marşı’nın ardından protokol mensupları kurdele keserek festivalin resmi açılışını yaptı.
Etkinliğe katılan Kocaeli’den gelen zeytinyağı meraklıları, üretici stantlarını gezerek hem farklı yörelerin zeytinyağlarını tattı hem de Edremitli üreticilerle bilgi alışverişinde bulundu.
ZEYTİNİN BİRLİK VE BEREKET SEMBOLÜ
Açılışta konuşan Balıkesir Valisi İsmail Ustaoğlu, zeytinin inanç ve kültürlerdeki yerini vurgulayarak, “Zeytin, birlik, kardeşlik, rahmet ve bereketin simgesidir. Bu festival, o kardeşliğin en güzel örneğidir” dedi.
Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın ise kentin zeytin üretimindeki güçlü konumuna değinerek, “Balıkesir’de 12 milyonun üzerinde zeytin ağacımız var. Bunun 3 milyonu Edremit’te bulunuyor. Türkiye genelinde zeytinyağı üretiminde 4. sıradayız” ifadelerini kullandı.
ZEYTİNCİLİKTE BÜYÜK GELİŞİM
AK Parti Balıkesir Milletvekili Mustafa Canbey, zeytincilikteki ilerlemeyi rakamlarla özetledi:
“2000’li yılların başında 87 milyon olan ağaç sayısı, bugün 210 milyona ulaşmış durumda. Bu gelişim, ülkemizin tarım gücünü gösteriyor.”
Edremit Belediye Başkanı Mehmet Ertaş da zeytinin Edremit kültürünün kalbinde yer aldığını belirtti: “Zeytin; barıştır, berekettir, geçmişle geleceği birleştiren köprüdür. Edremit, bu kültürün ve emeğin merkezidir.”
COĞRAFİ İŞARET EDREMİT’E PRESTİJ KAZANDIRDI
Edremit Ticaret Odası Başkanı Ahmet Çetin, coğrafi işaret tescilinin önemine dikkat çekti: “Edremit yeşil çizik zeytini ve Edremit zeytinyağının Avrupa Birliği Coğrafi İşareti alması, bu topraklardaki emeğin ve kalitenin dünyaya atılmış bir imzasıdır.”
Festivalin onur konuğu Van Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Nejdet Tagva ise gastronomi turizminin değerine değinerek, “Artık insanlar bir bölgeyi sadece gezmek için değil, o bölgenin tadına varmak için ziyaret ediyor. Edremit bu anlamda doğru bir örnek oluşturuyor” dedi.
KOCAELİ’DEN YOĞUN KATILIM
Kocaeli’den gelen birçok zeytinyağı üreticisi ve gastronomi meraklısı, Edremit’teki festivale yoğun ilgi gösterdi. Kocaeli’nin Kandıra, Kartepe ve İzmit bölgelerinden gelen katılımcılar, Balıkesirli üreticilerle ortak projeler üzerine görüş alışverişinde bulundu.
Kocaelili şefler de tadım etkinliklerinde yer alarak, yerel lezzetleri Edremit zeytinyağıyla harmanladı. Festival, hem üreticilere hem de tüketicilere zeytinyağının kültürel ve ekonomik değerini bir kez daha hatırlattı.
ÜÇ GÜN SÜRECEK ZEYTİNYAĞI ŞÖLENİ
FestOlive adıyla düzenlenen organizasyon; üç gün boyunca zeytinyağı tadımları, ünlü şeflerin mutfak gösterileri, üretici stantları, çocuk etkinlikleri, yürüyüş ve nefes atölyeleriyle sürecek. Akşamları ise konserler ve sanat performanslarıyla Edremit sahili adeta bir açık hava kültür merkezine dönüşecek.
ZEYTİNİN ALTIN DAMLASI KOCAELİ’DE DE PARLAYACAK
Zeytinyağı kültürüne gönül veren Kocaelililer için bu festival, hem üretim tekniklerini geliştirme hem de bölgesel iş birliklerini güçlendirme açısından büyük önem taşıyor. Festivalin ardından Kocaeli’de de benzer temalı tadım etkinliklerinin yapılması bekleniyor.
