Hatice Fulya Demirci köşe yazısı
Özellikle son zamanlarda beslenme ve diyet konusunda bilgi kirliliği daha da arttı, kulaktan kulağa pek çok yanlış
bilgi yayıldı. Ancak her duyduğumuz bilgi doğru olmayabiliyor ve bazı yanlış bilgiler beslenme davranışımızı
olumsuz etkiliyor.
En sık karşılaşılan diyet yanlışları neler peki?
Karbonhidratlar Kilo Aldırır
Karbonhidratların kilo almaya neden olduğu düşünülür, ancak bu bilgi eksik ve yanıltıcıdır. Karbonhidratlar
vücudumuz için temel enerji kaynaklarından biridir. Rafine karbonhidratlar, örneğin beyaz un ve şeker, kan
şekerini hızla yükseltir ve çabuk acıkmaya sebep olabilir. Ancak tam tahıllar, sebzeler ve meyveler gibi kompleks
karbonhidratlar kan şekerini dengede tutarak uzun süre tok hissetmemizi sağlar. Bu nedenle sağlıklı
karbonhidrat kaynaklarından korkmadan, doğru miktarda tüketmek gerekir.
Düşük Kalorili Her Şey Sağlıklıdır
Diyet ürünleri, light ürünler veya düşük kalorili atıştırmalıklar zayıflamak için iyi bir seçenek olarak düşünülse de
bu yanlıştır. Bir gıdanın kalorisinin düşük olması her zaman sağlıklı olduğu anlamına gelmez. İşlenmiş ve katkı
maddesi içeren birçok düşük kalorili ürün, açlık hissini tetikleyebilir ve sağlığınıza zarar verebilir. Kalori yerine
besin içeriğine ve doğallığına odaklanarak seçim yapmak çok daha faydalıdır.
Sadece Spor Yaparak Kilo Verilir
Spor yapmanın kilo vermeyi hızlandırdığı doğrudur, ancak tüm dengeyi spor üzerine kurmak yanıltıcı olur. Sağlıklı
bir diyet olmadan sadece spor yaparak kilo vermek oldukça zordur. Spor, sağlıklı kilo kaybını destekleyen önemli
bir faktördür ancak kilo alma- verme konusunda dengeli beslenme %80 spor yaklaşık %20 etkilidir. Kilo verme
hedefiniz varsa size uygun dengeli bir beslenme düzeni oluşturup sporla desteklemek iyi olacaktır.
Gece Yemek Yemek Kilo Aldırır
Geç saatte yenen yemeklerin kilo aldıracağına dair genel bir inanış vardır. Ancak vücudumuzda besin dengesi ve
kalori sayımı gündüz veya gece saatlerine göre değil, alınan toplam kaloriye göre yapılır. Burada önemli olan gün
boyunca tükettiğiniz toplam kalori miktarı ve gelen kalorinin hangi besin türlerinden geldiğidir. Gece
çalışıyorsanız, uyanık kalmak zorundaysanız ve yemek yemek zorunda kalıyorsanız, gün içinde dengeli
beslenmeye ek olarak gece düşük kalorili ve protein içeren bir atıştırmalık daha iyi bir tercih olabilir.
Yağ Tüketmek Kilo Aldırır
Yağ tüketmenin kilo aldıracağı düşüncesi sıkça karşımıza çıkar. Ancak, vücudun sağlıklı yağlara ihtiyacı vardır.
Zeytinyağı, avokado, fındık, ceviz gibi sağlıklı yağlar tokluk hissini artırır ve metabolizmayı destekler. İçeriğindeki
omega-3 ile kalp sağlığını korumaya yardımcı ve bağışıklığı güçlendirir. Tabii trans yağlardan ve işlenmiş
yağlardan kaçınılmalıdır. Vücut için gerekli olan sağlıklı yağları ölçülü ve dengeli miktarlarda tüketmek gerekir.
